Winebar Bonomi

Descrizione:

Il "Tra Donne Sole" è un Sauvignon Blanc piemontese che si distingue per la sua complessità e freschezza. La vinificazione prevede la raccolta delle uve in due momenti distinti: una parte leggermente anticipata per preservare l'acidità e gli aromi varietali tipici del Sauvignon, e una parte leggermente posticipata per ottenere maggiore ricchezza estrattiva e aromi di frutta tropicale. Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa a bassa temperatura sui lieviti per alcuni mesi, conferendo maggi